1 00818725.8 从发酵肉汤中回收抑素化合物的方法
2 95116141.5 畜、禽肉的发酵、脱脂及生产短链脂肪的方法
3 96121049.4 通过膜从发酵肉汤中去除细胞的方法
4 00123070.0 一种微生物发酵肉类食品制作方法
5 00123069.7 一种微生物发酵肉类食品制作工艺
6 200710059633.X 多拷贝牛肉风味肽表达基因及载体和重组毕赤酵母的构建
7 200710195825.3 一种原形块状发酵鸡肉制品的加工方法
8 200610136970.X 一种果肉型芦荟发酵奶酒及其生产方法
9 200710063801.2 风味发酵肉制品的制作方法及产品
10 200810064191.2 利用复合发酵剂生产发酵牛肉干的工艺方法
11 03126225.2 一种戊糖乳杆菌菌株和以该菌株制成的发酵剂及该发酵剂在肉食品中的应用
12 03126226.0 木糖葡萄球菌I2菌株和以该菌株制成的复合发酵剂及该发酵剂在肉食品中的应用
13 03126227.9 一种戊糖片球菌菌株和以该菌株制成的发酵剂及该发酵剂在肉食品中的应用
14 200410045421.2 一种果肉型复合蔬菜发酵饮料及其制备方法
15 200410022859.9 低温发酵肉制品加工方法
16 200610000820.6 一种发酵肉制品的发酵剂及其专用菌株
17 200510063565.5 中草药快速发酵、育高品质肉牛
18 200510010414.3 一种乳酸菌发酵营养肉干、肉脯的生产方法
19 200510073912.2 从发酵肉汤中回收抑素化合物的方法
20 200610040085.1 一种利用微生物混合发酵剂制作鱼肉发酵香肠的方法
21 200610010180.7 一种发酵肉饼或肉丸的制备方法
22 200480030573.3 部分替代动物脂肪和直接掺入橄榄油的发酵的干或半干肉制品的制备方法
23 200610161806.4 中草药快速发酵、育高品质肉牛
24 200610154476.6 一种肉灵芝多糖的发酵制备方法
25 200510130360.4 牛肉风味型热反应酵母抽提物生产方法及其产品
26 200610005582.8 一种发酵型牛肉调味料的制备方法
27 200610018422.7 一种水解鱼肉蛋白的发酵技术和工艺
28 200710048821.2 用于生产中式发酵肉制品的发酵剂及其制备方法
29 200710003367.9 一种低酸发酵肉制品加工用戊糖片球菌专用菌株及其发酵剂的制备方法
30 200710048679.1 低盐无硝中式发酵肉制品生产工艺方法
31 200710140560.7 一种发酵马肉制品及其制备方法
32 200810140582.8 由脱脂大豆粕及酵母抽提物制备非肉源红烧猪肉粉的方法
33 200810140583.2 由脱脂大豆粕及酵母抽提物制备非肉源红烧牛肉粉的方法
34 200810140584.7 由脱脂大豆粕及酵母抽提物制备非肉源肉香粉的方法
35 200810054008.0 一种发酵制备肉味香精的方法
36 200810058920.3 一种发酵肉制品卷蹄的贮藏方法
37 200810058921.8 一种发酵肉制品卷蹄的加工方法
38 200810172095.X 一种发酵牛肉火腿真假鉴别方法
39 200810051490.2 发酵猪肉火腿
40 200810051468.8 发酵牛肉火腿
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