酱香型白酒加工技术 酱香型白酒技术配方
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酱香型白酒加工技术 酱香型白酒技术配方
作者:技术顾问    生化医药来源:百创科技    点击数:    更新时间:2024/3/11
1 全国白酒标准化技术委员会酱香型白酒分技术委员会成立大会暨第一届第一次全体委员大会会议纪要    
2 酱香型白酒成立专业分技术委员会  
3 全国白酒标准化技术委员会酱香型白酒分技术委员会成立大会暨第一届第一次全体委员大会在筑召开    
4 白酒,经常适量饮用增进健康——为发展原生态酱香型酒鼓与呼    
5 酱香型白酒生产酒醅中呋喃类物质研究    
6 酱香型白酒GC指纹图谱的研究    
7 不同培养条件下的高温型红曲霉培养结果比较    
8 广西白酒产业如何走出品牌迷局?    
9 “郎”来了:中国郎酒,成功实现品牌突围    
10 贵州麸曲酱香型白酒的酿造工艺特点    
11 不同酿造环境中红曲霉生长特性的初步研究  
12 幽雅风尚武陵酒酱香白酒大将军——访泸州老窖公司副总经理兼武陵酒有限公司董事长沈才洪    
13 贵州发布实施酱香型白酒地方标准    
14 贵州发布实施酱香型白酒地方标准  
15 酱香型白酒窖内发酵过程中糟醅的微生物分析    
16 应用模糊多属性决策法评定酱香型白酒的感官质量    
17 运用产品保护制度促进经济发展    
18 贵州发布实施酱香型白酒地方标准  
19 财富酒:领袖级的尊贵享受  
20 酱香型白酒中吡嗪类化合物的生成途径及环节    
21 “幽雅风尚,武陵酱香启航庆典”在常德召开 武陵酱香再度启航    
22 褐变反应与酱香型白酒(下)    
23 褐变反应与酱香型白酒(上)    
24 酱香型白酒风味物质的形成与微生物关系的研究现状与进展    
25 琼浆玉液:茅台打出的新文化牌    
26 酱香型白酒中微量成分的生理活性    
27 白酒:品牌消费意识明显  
28 茅台神舟酒开创科技与文化第一品牌    
29 郎酒:白酒还只是在开头    
30 堆积发酵对酱香型白酒风味形成的作用及其控制    
31 运用红外光谱技术鉴别酱香型白酒    
32 麸曲“清香略带酱香”型江城酒的风格特征    
33 茅台推出五星版庆功酒  
34 新型酱香型白酒的生产  
35 品牌和包装的提升与超越    
36 酱香香自苦寒来——红花郎酒的酿制、鉴评与欣赏  
37 中国三大香型白酒的研究(二)——酱香·茅台篇  
38 酱香型白酒发酵基质的比较试验  
39 稳定优质的轮次基酒是酱香型企业经济效益的源泉  
40 茅台的市场化思维——访茅台酒股份有限公司总经理乔洪  
41 酱香型白酒的贮存管理  
42 糙沙时量水的加入量对轮次酒的影响  
43 对酱香型酒勾兑调味之认识  
44 赖永初酒新包装隆重上市  
45 酱香型白酒堆积发酵过程中“腰线”的形成机理  
46 本色演绎铸造经典——“赖永初酒”品牌包装原创记  
47 酱香型酒中的乳酸及乳酸乙酯  
48 贵州龙酒论证会在筑举行  
49 酱香单次酒风格质量、香味组分特点与作用及工艺对其影响  
50 冬季酱香型白酒絮状沉淀的分析  
51 开怀畅饮美郎酒——郎酒品尝谈趣  
52 酱香型白酒机械摊晾与传统摊晾场地微生物对比  
53 酱香型高温大曲中功能菌B3-l菌株的分离、选育及其分类学鉴定  
54 用麸曲法生产酱香型白酒工艺技术  
55 酱香型白酒高温堆积炳醣中酵母菌分离、选育及其分类学鉴定  
56 酱香型白酒贮存期老熟问题探讨  
57 酱香型高温大曲中功能菌B3—1菌株的分离、选育及其分类学鉴定  
58 贵州龙黔威酒业公司2003酱香调味液鉴评会在泸州举行  
59 酱香型高温大曲中功能菌B3—1菌株的分离、选育及其分类学鉴定  
60 浅析酱香型白酒中的涩味物质  
61 酱香型白酒贮存期老熟问题探讨  
62 酒海暗涌酱香潮  
63 酱香白酒缘何受追棒  
64 酱香型白酒的自然贮存中芳香成份跟踪检测  
65 麸曲酱香型白酒新酒香气成份的探讨  
66 寒带地区酱香型白酒的勾兑  
67 阿米诺酶在开陵酒回糟生产中的应用  
68 美拉德反应与酱香型白酒  
69 酱香型白酒生产工艺的堆积  
70 微生物在酱香型白酒香味物质形成中的作用  
71 美拉德反应与酱香型白酒  
72 酱香型白酒呋喃酮和吡喃酮类化合物的分析研究  
73 美拉德反应与酱香型白酒  
74 酱香型白酒现状与前景浅析  
75 耐高温酒精活性干酵母在酱香型白酒习酒生产中的应用  
76 应用麸曲和在曲相结合生产酱香型白酒  
77 酱香型白酒发酵霉菌B—14菌种的鉴定  
78 酱香型白酒发酵微生物筛选及应用的研究  
79 酱香型白酒发酵微生物的生理性能测定及小型发酵试验  
80 浅谈麸曲酱香型白酒工艺要点与主体香气的形成  
81 大曲,麸曲相结合生产酱香型白酒  
82 从制酒工艺上看我省大曲酱香型白酒与茅台酒的差距  
83 大曲,麸曲相结合生产酱香型白酒  
84 麸曲酱香型白酒与工艺关系的探讨  
85 大曲酱香型白酒发酵条件的探讨  
86 堆积是酱香型白酒生产的关键工序  
87 酱香型白酒风格与工艺关系的研究  
88 酱香型酒的主香成份是什么?:对酱香型白酒主香成份的几种主要说法的浅见  
89 酱香型白酒的主香成分是什么?:对酱香型酒主香成分的几种主要说法的浅见  
90 利用混合高温夫曲提高夫曲酱香型白酒的质量 
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