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腐竹快速生产技术:一公斤腐竹所含蛋白质相当于25公斤鸡肉或3公斤猪肉,被誉为植物肉,绿色牛奶,市场十分畅销。加工简单,投资小,不用电,一人日加工黄豆25公斤,可制得腐竹20公斤左右,毛利上百元,腐竹加工产生的豆渣可用于喂猪喂鸡和养鱼等。加工技术资料费200元。