糖皮蛋加工技术：皮蛋（又称变蛋),是广大群众喜爱的一种传统食品。然而，普通的加工方法，已经不能适应现代人们的食品多样化需求。为此我单位特推出新技术产品糖皮蛋。1、工艺独特，味道独特：采用液料浸泡法，无需滚料滚糠，干净卫生。皮蛋晶亮微甜，凉而不涩，是蛋类产品深加工的又一新途径。2、成本低廉，市场广阔：每枚加工费0.02元,售价不变,特别是成品可采用热收缩包装机彩膜包装,提高皮蛋档次,一经推出,即受到家庭及儿童的喜欢,成品可进入大小商场、超市。3、投资不大，加工容易：只需一此常用的容器和日常的茶叶等原料，只要严格按配比添加原料，就是只有初中文化也能顺利生产。全套技术配方函授200元。